Ik gebruikte 4 vak cake mixen, gewijzigd met behulp van dit recept WASC:
Witte amandel zure room (WASC) taart
Droge ingrediënten:
1 doos mix
1 kopje suiker
1 kopje bloem
1/8 theelepel zout
Natte ingrediënten:
1 kopje zure room
1 kopje water
3 grote eieren
1 eetl smaakstoffen extract
Pre warmte oven tot 300.
Grondig Meng droge ingrediënten in grote kom. Meng natte ingrediënten in grote mixer kom. 1/2 van het droog mengsel gestoken met de mixer kom met de natte ingrediënten en meng op medium tot alle ingrediënten in de kom natte (zal wel een beetje klonterige.) Ik gebruik de garde-klopper op de mixer. Voeg vervolgens in de rest van de droge mix en meng op middelhoge tot goed gemengd en geen brokken, ongeveer 2 minuten, schrapen van de zijkanten van de kom of twee keer. Giet in de voorbereide pannen. Ik borstel mijn pannen met een mengsel van gelijke delen verkorten, canola-olie en bloem.
Bakken bij 300 voor 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de taart, dan draai de oven tot 325 en bak voor een gelijke hoeveelheid tijd.
Ik maakte twee 9 "x 13" cakes en vier 8 "ronde taarten.
Ik gebruikte de zelfgemaakte marshmallow fondant met behulp van Elizabeth Marek van recept, die kan hier worden gevonden:
http://artisancakecompany.com/2012/11/the-best-marshmallow-fondant-Recipe-Ever/
