Stap 2: Vlees versie
2. in een kleine steelpan, smelt de boter en voeg de bloem een roux vormen. Kook de roux gedurende 5-10 minuten. Zorgvuldig klop in enkele van de warme voorraad en bier tot er geen verlaten stukken. Voeg terug in de soep pot.
1. Voeg de groenten en blijven koken gedurende 30 minuten of totdat de groenten zacht zijn en de stoofpot is verdikt.
2. Verwijder de hele jalapeno. U kunt het hakken van en zet het terug in de stoofpot voor een spicier versie of het weglaten.