Stap 2: Bereid deeg...
1. Neem alle doeleinden meel en meng in 1/2 kopje luke warm water aan en houd het opzij om te rusten gedurende 15 minuten.
2. Neem 1/4 kopje luke warm water en meng in 4 theelepels honing en 7 gram gist, meng en houd deze gedurende 15 minuten te bloeien.
3. Voeg in gist water aan de bloem, zout, melk poeder en olijf olie aan ook toevoegen.
4. Meng en kneed het goed met de hulp van elektrische deeg mixer (15-17 minuten) of stand van de mixer (13-15 mins)
5. glad uit de bovenkant van deeg met geoliede handen en maak een grote bal. Houd het bedekt in ingevette kom gisten voor 1,5 uur, tot het verdubbeld in grootte.