Vanille Creme Caramel



Hoewel we ons voorbereiden op de zomer, en hoewel na het carnaval seizoen dat we snoepjes uit onze tabel hebben verboden, uh... we hebben verlaagde het bedrag gebakken goodies, ten minste op zondag laten we onszelf met behandelen een beetje zoetheid.
Deze kleine ramekins van vanille vla met een mooie krokante karamel-topping zijn gewoon de perfecte pudding. Ze zijn snel gemaakt en kun je ze in de koelkast voor een paar dagen. Net voor het opdienen strooi ze met suiker en het caramelize met een steekvlam, of als u geen één u altijd kunt leg ze onder de grill en wacht totdat de suiker Karameliseer.
Ze zijn fluwelig en glad en ze smaken heerlijk vanille, het contrast met de scherpte en de bitterheid van de gekarameliseerde suiker verheft ze tot in de perfectie. Andrea en ik, echte vreters, aten de vier rameking in twee dagen. En we wilden meer.
Ik lees het recept van het februari nummer van GoodFood en veranderde het een beetje.

  • 1/2 vanillestokje
  • 250 ml volle vet crème
  • 80 ml di halve magere melk
  • 4 eidooiers
  • 3 eetlepel basterdsuiker + 4 volle theelepel basterdsuiker voor topping
  • 1 eetlepel vanille-extract

Verwarm de oven op 140 °. Snijd het vanillestokje in de lengte, schraap de zaden met een mes en de plaats in een zware bodem pan met de room, de melk, het vanillestokje en breng aan de kook. Zet van het vuur en laat 10 minuten staan. Ondertussen klop de eierdooiers met de suiker, totdat ze dik en bleke. Voeg het vanilleuittreksel en giet het mengsel van room en melk op de eieren, voortdurend te zwaaien. Gebruik een lepel om te verwijderen van elk schuim dat heeft gevormd op het oppervlak en gooi het vanillestokje. Zet de ramekins in een ondiepe lade en giet het mengsel in de ramekins.  Zet de lade op de plank van de bodem van de oven en giet kokend water totdat het tot halverwege van de ramekins. Koken voor ongeveer 35 minuten, of totdat de vla is ingesteld. Verwijder uit de oven en laat afkoelen. Houden in de koelkast totdat klaar om te serveren. Net voor het opdienen strooi met suiker en het caramelize.

Labels: Dessert, Vegetarisch

Gerelateerde Artikelen

Oranje Creme Caramel met balsamico Gastrique

Oranje Creme Caramel met balsamico Gastrique

eieren ster in de ondersteunende rol voor dit heerlijke dessert. Laat niet de titel dwaas u; Dit recept is een fluitje van een cent om te maken.Over het DessertCreme caramel is een Frans dessert, net als een kruising tussen de harde karamel bekroond
Hoe maak je heerlijke vlaai of crème karamel

Hoe maak je heerlijke vlaai of crème karamel

deze heerlijk zachte romige recept zult zeker doen watertanden. Ik hou van dit recept voor mijn familie. Dit is ook een geweldig recept voor dag van de Valentijnskaart of elke andere dag. Deze vlaai of Creme caramel is echt gemakkelijk om te maken al
Creme Brulee recept

Creme Brulee recept

Crème Brulee is de koning van alle custards voor een reden. Zijn rijke smaak, delicate consistentie, en scherpe karamel-topping maken het onweerstaanbaar. Ik onlangs was begaafd een koken torch dus heb ik besloten om deze heerlijke traktatie een keer
Koffie Creme Brulee

Koffie Creme Brulee

Deze eenvoudige crème brulee zorgt voor een heerlijke ochtend pick-me-up of een stijlvolle after-dinner dessert te houden u de hele nacht lang gaan.Stap 1: Verzamel uw ingrediënten Creme Brulee ingrediënten:1 kopje zware Creme / zweepslagen Creme1 ko
Hazelnoot Caramel Clusters

Hazelnoot Caramel Clusters

Dit is een decadent dessert van rauwe traktatie met gezonde, schone ingrediënten waaronder Rawmio Chocolade hazelnoot verspreid.Porties: 8 stuksIngrediënten:Voor de moer laag:1/2 kop biologische rauwe hazelnotenVoor de caramel laag:8 grote organische
Chocolade gezouten Caramel Shortbread Twix taart

Chocolade gezouten Caramel Shortbread Twix taart

CHOCOLADE GEZOUTEN CARAMEL SHORTBREAD TWIX TAARTVOLG ME OP SOCIAL MEDIA!YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6-aoDG0ePzoI_8M...Tjilpen: https://twitter.com/FactoryTreatInstagram: https://instagram.com/treat.factory/Tumblr: http://treatfactory.t
Soezen - aardbei & crème (Choux een La Creme)

Soezen - aardbei & crème (Choux een La Creme)

SOEZEN - AARDBEI & CREAM (CAHOUX een LA CREME)VOLG ME OP SOCIAL MEDIA!YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6-aoDG0ePzoI_8M...Tjilpen: https://twitter.com/FactoryTreatInstagram: https://instagram.com/treat.factory/Tumblr: http://treatfactory.tum
Caramel Pecan Sticky Buns

Caramel Pecan Sticky Buns

Deze worden gemaakt in ongeveer 3 uur met de hulp van een brood machine. Zo lekker!Neem een batch van deze werken en kijken ze verdwijnen!Stap 1: ingrediënten4 kopjes meel1/2 kop boter1 pakket gist1/4 kop melk1 ei,1 klein blikje ananassap (6 oz)1 the
Echte vla-recept | Creme Patissiere | Anglaise | Koken met Benji

Echte vla-recept | Creme Patissiere | Anglaise | Koken met Benji

Gegaan zijn de dagen wanneer u dat tin van vla in uw winkelmandje gooien trolly, kan zeker u vla in een paar teken van de magnetron hebben maar als u ooit hebt geprobeerd de real deal dan u niet kopen winkel bracht weer.Ik zal u tonen hoe te maken va
Zelfgemaakte Cadbury Creme eieren

Zelfgemaakte Cadbury Creme eieren

Cadbury eieren gedecodeerd!  Tot slot kunt u Cadbury-stijl Creme eieren thuis elke tijd van het jaar.  En u wilt het grootste geheim kennen?  Het recept is ongelooflijk simpel!  De plinten kost wat tijd en geduld, maar als u niet bezorgd over kijkt,
Caramel Macchiato Cupcakes

Caramel Macchiato Cupcakes

mijn absolute favoriete drankje van Starbucks is de caramel macchiato. Ik ben vrij geobsedeerd, eigenlijk. Dus, natuurlijk, ik moest proberen het maken van een caramel macchiato cupcake! De cupcake is een taart van chocolade espresso, gevuld met een
Pumpkin Spice Caramel Pecan Monkey Bread

Pumpkin Spice Caramel Pecan Monkey Bread

Kind of late post today, but it's been hectic. Als u al na mijn blog, u weet nu dat ik een beetje knoeien in het maken van mijn eigen recepten, maar meestal probeer anderen recepten. En een paar dagen geleden Jenny Flake, van Picky-verhemelte, vroeg
No-Bake vegan aardbeien kwarktaart tartlets gegarneerd met cashew caramel!

No-Bake vegan aardbeien kwarktaart tartlets gegarneerd met cashew caramel!

Vandaag, maakte ik deze prachtige neen-bake strawberry cheesecake tartlets! Ik hen gegarneerd met een cashew caramel! Ik wed dat als u wilt dat een te proberen & dan, ik verzeker u, u een ander wilt! :) Maar een echt u vult & volstaat! :) Je houde
Voedingsmiddelen van Skyrim: gekookt Creme traktatie

Voedingsmiddelen van Skyrim: gekookt Creme traktatie

Een ander recept van The Elder Scrolls V: Skyrim. Als de honing moer traktatie hoeft deze voeding niet een recept in het spel, dus ik zojuist uitgevoerd sommige nordic bakken technieken om dit recept.Gebak-Base2 stokjes (1 cup) ongezouten boter, verz