Ik blik wortelen vorig jaar en echt genoten van het hebben van hen in mijn root-kelder. Ze zijn een snelle toevoeging aan soepen, stoofschotels, gebakken aardappelen of wat die u maar kunt bedenken.
Gebruikt als een side-dish, verwarmd en puree, verwarmd en geserveerd met gesmolten boter en honing.
Ingeblikte wortelen zijn prachtig.