Taart uitdagingen zijn mijn favoriet, zodat wanneer een klant besteld een gebeeldhouwde Trans Am Cake moest ik stel voor dat we ook werken van LED-koplampen. Ik meestal alleen doorverbonden gebak maar deze taart was voor een auto verzamelaar, die eigenaar is van de 64ste jaarlijkse Indy 500 pace car, dus ik moest nemen een inkeping. :) Om meer te zien van mijn taarten bezoek mijn galeriepagina.
Voor dit Instructable moet u de volgende items:
- 12 x 18 inch cake (ten minste twee duim hoog), gekoeld en gekoeld
- afgedrukt Trans Am patroon x 2 - auto's moet 17,5 inch lange
- vanille botterroom - recept volgt
- witte chocolade ganache - recept volgt
- taart leveler
- Broodmes
- Officemes met zeer scherpe einde
- stokje (elke grootte)
- uit de reeks spatual
- fondant en voedsel kleuren (24-30 ounces wit, 10 ounces grijs, zwart, 8 ounces 3 ounces rood, 1 ounce oranje) deze metingen zijn schattingen en kansen zijn hoeft u niet zo veel. Beter te veel dan te weinig!
- tandenstokers
- duidelijk vanille-extract of amandel extract
- niet-stick gebak mat - niet noodzakelijk maar maakt de baan gemakkelijker wanneer rollend fondant
- Cake board
- voedsel kleuren - rood, oranje en zwart
- kleine voedsel veilig kwast
- kom of plastic verf palet
- 4 individuele batterij geëxploiteerd ledverlichting - wit
Vanille botterroom
- 2 pond gepoederde suiker
- 1/2 kopje water
- 1 kopje plantaardige verkorting (kunt u vervangen door boter voor een zachtere botterroom)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kop boter, verzacht
Voeg in de kom van een stand mixer verkorting, boter en vanille. Meng tot glad. Voeg poedersuiker en water afwisselend eindigend met poedersuiker. Meng totdat volledig glad.
Witte chocolade Ganache
- 24 ounces witte chocolade
- 8 ounces slagroom
Plaats witte chocolade in een grote mengbak. Verwarm in de magnetron in een vat warmte veilig tot licht koken crème. Giet witte chocolade en laat het 5 minuten staan. Meng met de spatel tot crème is meestal opgenomen. Laat ongeveer 30 minuten staan en meng met handmixer totdat er geen klontjes zijn zichtbaar en het mengsel een beetje dikker.
