Stap 1: ingrediënten
Ik losjes volgde dit recept, maar gebruikte mijn luie snelkoppelingen die zal ongetwijfeld gevolgen hebben voor hoe de saus uitpakt.
600 gram tomaten, tegelijkertijd fris en blik
1 eetl olijfolie
1 eetlepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel suiker
Scheutje rode wijn azijn
De Ingeblikte tomaten in kleine groene chiles gehad, maar ik dacht dat een beetje spice zou niet erg. Ik gebruikte de rest van de tomaten die ik had overgebleven uit de tomaten Carbonating instructable. (En ik heb geen gebruik maken van de koolzuurhoudende tomaten in deze ene!)
Ik gebruikte de UI en knoflook poeder omdat mijn uiteindelijke doel zou maken deze "slow cooker" stijl-dump alles in de machine in de ochtend, en later tot voltooide saus terugkomen. Frituren en verzachting van de uien en knoflook zou een extra stap.