Dit is mijn persoonlijke recept voor basilicum-tomatensaus die heb ik het maken van meer dan 30 jaar. Dit recept is zowel makkelijk te bereiden, en uit de kachel aan tabel in 15 minuten!
Voor het jaar, mijn beste vriend Jeannette & een ex boy's moeder evenals anderen bleef maar vragen me voor het recept. Ik heb hen mijn recept maar ze nog steeds geen maken het juiste. Dus ik dit recept even aan de manier waarop ik de saus maken post zal, volg zoals ik instrueren, zelfs als uw mening de hoeveelheid van bepaalde ingrediënten vragen (resultaten zal worden awesome)... het is zeer eenvoudig te maken en heeft slechts een paar ingrediënten. Ja, soms 'minder' ingrediënten is beter!
Ingrediënten:
Olijfolie
1 lamp verse knoflook, gepeld en fijngesneden (ik gehakt knoflook in de keukenmachine, verwijderen eenmaal gepulseerde)
1 blikje Hunt's hele Plum Tomatoes, 28 oz. (pulse snel, 4 - 5 keer in keukenmachine nadat u gepulseerde de knoflook, op die manier krijg je alle resterende stukken je voelde achter)
Basilicum bladeren, (dit is waar het wordt verwarrend zijn voor anderen: gebruik ik meestal ongeveer ¼ van een 0.62 container)
Versgemalen peper, naar smaak
Versgemalen zeezout, naar smaak
1 vak 16 Ounce, Barilla Angel Hair Pasta (Al dente perfectie in 4 tot 5 minuten)
OR
Barilla Classic blauw vak Penne: 4-6-kwart gallons water breng aan een rollende kook, voeg zout naar smaak. Inhoud van pakket aan het kokend water toevoegen. Roer voorzichtig. Terug aan de kook. Voor authentieke "al dente" pasta, kook blootgelegd, af en toe roeren voor 11 minuten. Kook voor meer offerte pasta, een extra 1 minuut. Verwijder uit hitte. Goed uitlekken.
Plaats een 12-inch koekepan op de middellange toevoegen net genoeg olijven ter dekking van de onderkant van de koekepan. Verwarm en voeg de gehakte knoflook toe. Koken knoflook 1 minuut. Voeg de tomaten, basilicum, zout en peper en op de laagste hitte gedurende 15 minuten sudderen.
In de kom van een portie toevoegen de engel haar pasta (gekookt en afgevoerd) en met saus, mengen mengsel gelijkmatig combineren. Opbrengst: 6-8 porties.
Opmerking: Ik vind dit nog beter de volgende dag en even koud!!!