Suiker cookie recept
Ingrediënten
1 c. {twee stokken} van reële ongezouten boter, verzacht
1 1/2 c. suikerbakkerij suiker
1 ei
2-3 theelepels smaakstof {kiezen wat je wilt, verkies ik amandel}
2 1/2-2 3/4 c. all-purpose bloem
2 tsp. bakpoeder
1 tsp. zout
Instructies
Crème verzacht samen boter en suiker van de banketbakker. Barst het ei in een aparte kom en voeg de smaakstof. Ik gebruik emulsies, maar extract werkt ook goed. Voeg dat aan het boter suiker mengsel en meng tot het ei goed is opgenomen. In een aparte kom, zift samen het bloem, bakpoeder en zout, voeg dan beetje bij beetje aan het mengsel. Kan ik dat het deeg klaar is, wanneer de meeste stokken aan de peddel. Wanneer ik het touch, het is een beetje geven, maar doet niet vasthouden aan mijn vingers.
Uitrollen op perkament naar ongeveer 1/4 inch dik, meel gebruiken voor afstoffen als dit nodig is. Knip vervolgens en bak op 400 graden gedurende 7-8 minuten. Deze versie maakt 2-2 1/2 dozijn, verdubbeld, het maakt 4-5 dozijn.
Ik geef de voorkeur dagen oude koekjes versieren. Zij zullen minder waarschijnlijk aan het uitspoelen van olie terug naar uw slagroom als ze hebben een dag of twee aan het "uitdrogen". Ze zijn nog steeds zacht, echter.
Koninklijk Suikerglazuur recept
Ingrediënten
2 pond {1bag} suikerbakkerij suiker
1/3 c. plus een eetlepel meringue poeder
ongeveer 3 / 4c. water
1-2 tbsp. olie-vrij extract of smaakstof
Instructies
Eerst de droge ingrediënten toevoegen. Gebruik van uw mixer garde bijlage op te nemen van het poeder suiker en meringue.
Het extract aan het water toevoegen en langzaam toe te voegen aan de droge ingrediënten tijdens het mixen. In eerste instantie zullen de kers zeer vloeistof-achtig.
Blijven meng het bij middelgroot-hoge snelheid tot het pluizig en stijve pieken zich vormen, ongeveer 7-10 minuten is. Mengen tijden zijn bij benadering, houd uw oog het ijsvorming en stop zodra het wordt stijf mengen. Over mengen en olie-bevattende plantenextracten kan de slagroom vanaf de oprichting houden, dus houd dit in gedachten terwijl u werkt.
Overzichten en vullen van de koekjes met Royal icing is zeer eenvoudig, maar het werkt beter als u een video om naar te kijken.
Zo hier gaat u!
http://www.YouTube.com/watch?v=q-0bHmc8Aa0
Leidingen consistentie betekent dat u water toevoegen aan uw royal icing, totdat er een dikte vergelijkbare tot tandpasta.
Dit is wat die u kunt maken van de omtrek van de cookie.
Vulling consistentie betekent nog meer water toevoegen tot je een dikte vergelijkbaar met shampoo hebt bereikt.
Ik vind met behulp van een plant spray helpt met het toevoegen van water. Het is veel eenvoudiger dan telkens je kom naar de gootsteen te verplaatsen.
Ze zijn veel recept van online, maar deze werken beste voor mij. U kunt uw cookies maken in elke gewenste vorm nl gebruik elke soort voedsel kleuren in uw slagroom. Dus gebruik uw fantasie!
