Voor iets zo gemakkelijk, snel en goedkoop te maken, zijn ze geweldig!
Verrassend deze zachte, vochtige, verend cupcakes geen eieren of bevatten zuivel, behalve in de witte chocolade die ik voor de optionele topping gebruikte. Vegan chocolade gebruiken indien u wenst. Ik ben niet een vegan mezelf, en ik hou van eieren en zuivel. Maar zonder de eieren, de banaan smaak echt uit komt, niet overweldigend, gewoon een mooie schone banaan-y-ness. De textuur is ook anders dan een 'normale' cupcake. Het is meer als een kruising tussen een muffin en een donut.
Nog meer eigenzinnige is dat ik het beslag in een zak! (Of u kunt een kom). Geen mixer of zelfs een garde is vereist. Zeer weinig wassen om daarna te doen.
Dit is het perfecte recept voor een luie Bakker (zoals ik)... Als je bananen, moet u dit een poging geven!
Lijsten van de snelle ingrediënten: bananen, suiker, zout, plantaardige olie, water, zelf verhogen meel. Voor de optionele toppings: witte chocolade, pindakaas, kaneel & suiker.
Alle details & stap voor stap handleiding zijn in de video hierboven. Neem een kijkje. Als je dit recept, 'Volg' me, ik zal het creëren van meer gemakkelijk bakken video's. Vragen of opmerkingen, aarzel niet om ze te laten naar beneden onder. Ik waardeer alle feedback.
Jo-Annie: o).