Sukiyaki (すき焼き) is een Japanse hot pot gerecht dat vaak op Japanse ultimo feesten (bōnenkai gevonden wordt) en vandaar de idee van een perfecte maaltijd voor jaar feesten eindigen. Ik ben dol op dit gerecht serveren op koude winternachten, want het is vol van smaak zonder extra dompelen sauzen! Voorbereiding is tot het minimum beperkt; gewoon snijden en mengen van de saus/Bouillon. De rest van de avond kan worden besteed zitten rond de eettafel chatten als u koken en met vreugde eten.
Meestal kan niet wanneer je dit eet in het restaurant, je drinkt de soep aangezien er ook zout en zoet, maar wanneer als thuis voorbereid, kunt u het toevoegen van meer water drinkbaar maken van deze heerlijke soep! Als u geen een draagbare kachel zoals die gekenmerkt in deze video, kunt u gewoon kook dit op de kookplaat en dienen de hele schotel in een pot. Hoop dat u geniet van dit gerecht, abonneren voor meer! Hebben een gelukkig Nieuwjaar!
[Opmerking: dit recept kan ook worden gevonden op pagina 31 van mijn kookboek, Cook uw manier aan een gezonder huwelijk. Beschikbaar bij Kinokuniya, MPH, tijden en populaire boekwinkels in Singapore.]
INGREDIËNTEN
Sauzen
- 4 eetlepels suiker
- 100 ml sojasaus
- 100 ml mirin
- 150 ml koken sake
Groenten
- 1 hoofd Napa kool (wom pok)
- 3 middelgrote wortelen
- 1 wit raddish (daikon)
- 3 stengels prei
- Ei Silken Tofu
- Kastanje champignons (shiitake of shimeji paddestoelen indien beschikbaar)
Anderen
- 350 ml water
- Dun gesneden rundvlees
- Ei (optioneel)
