Stap 4: Het ziet eruit als SPAM, maar het is niet...
Wanneer het deeg is gekoeld uit en ze rustte, vorm in drie rechthoekige blobs.
Scheid de ongekleurde stuk van het deeg in tweeën.
Indien gewenst, kunt u het deeg tussen vellen plasticfolie werken.
Sandwich het rode deeg tussen de twee ongekleurde stukjes van het deeg. Vormen in een grotere rechthoekige brood.
Dit is eigenlijk de klassieke spek-stijl. U kon twee aders van vlees in de varkensvlees belly of ga met de Italiaanse ronde pancetta spiraal ontwerp.
Dan kun je dat terug in de koelkast te onderneming weer.
Neem een groot keukenmes en maken met uw beste sushi snijwerk vaardigheden, 1/8 inch segmenten van het deeg blokkeren.
Tussen plastic wikkel, verder uitdunnen en drukt u op het segment in iets dat als een reguliere strip spek voelt.