Stap 3: De PUFF deel van room bladerdeeg te maken
Verwarm de oven op 375º F
Plaats in een medium formaat zware pan, melk, boter en zout. Breng het aan de kook op matig hoog vuur roer voortdurend tot de boter smelt.
Zodra de boter is gesmolten, voeg alle de bloem in een keer, en stil met een houten lepel, tot het deeg te formulier ballen en het begint begint te houden op de bodem van de pan. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten.
Overbrengen in een mengkom en laat afkoelen voor ongeveer 5 minuten. Als u niet toestaan het afkoelen zal uw eieren koken wanneer toegevoegd en niet meng goed door het deeg.
