Kolache of moer rollen, al een favoriet van het Kerstmis en Pasen in mijn familie minstens 5 generaties. Mijn overgrootmoeder bracht het basisrecept met haar uit het voormalige Tsjecho-Slowakije, nu de Slowaakse Republiek, in de vroege jaren 1900. De zoete broodjes kunnen worden gevuld met grond walnoten, magenta, of fruit bewaart, zoals abrikoos, framboos, kers en ananas. Mijn moeder begonnen met behulp van deze kleine rode moer grinder in de jaren 1950 - ik gebruik het alleen om deze speciale vakantie rollen maken, maar keep it op mijn plank van de keuken waar ik het zien dagelijks.
