![]()
idealiter zou alles ik heb gemaakt smaak net zo goed als het lijkt. Kan het lastig zijn, maar om een prachtige, speciale presentatie die ook spectaculair smaakt te maken. (Ik wed dat je kunt raden hoe ik me voel over fondant.) Dus wanneer ik maken een gerecht dat is bijzonder mooi moet, probeer ik te werken met de visuele kwaliteiten van een bepaald levensmiddel, in plaats van te proberen te dwingen het te laten uitzien als iets anders. Voor een tijdje heb ik een voorgevoel dat de mooie, onregelmatige randen van crêpes kunnen zorg een prachtig blad- of bloemblad. Vervolgens liep ik in een eenvoudige papier kunst techniek voor rozen... de twee samen te stellen en je crêpe rozen! Ze ziet er ingewikkeld, maar ze zijn echt niet moeilijk om te maken. En u hoeft niet veel van speciale apparatuur, ofwel. Hebt u een niet-stick of gietijzeren pan, een squeeze fles (hergebruikte ketchup flessen werk goed), papier koffie filters en een scherp mes, bent je in business. En het beste deel is dat ze absoluut echt voedsel--elk beetje zo heerlijk aangezien regelmatige oude pannenkoeken ronde. Hier kun je een paar bloemen een portie gewone pannenkoeken versieren of een hele boeket voor je Valentijn.
Uiteraard hoeft u niet te maken mijn recept voor saus om crêpe rozen, maar ik denk dat u zult willen. Vrij rood bloedsinaasappelen in seizoen en ik denk dat dat de roze saus ziet er prachtig met de rozen. De smaken in dit gerecht werden geïnspireerd door de klassieke Crêpes suzette. Maar mijn nemen is een beetje lichter en helderder dan haar glorieus boterachtige grootouder. Ik gooide in sommige kardemom en oranje bloemwater ook, alleen maar omdat ze zijn heerlijk.
Ingrediënten
Voor het serveren:
3 kleine bloedsinaasappelen
Cr ê pes:
1 ei
3/4 c. bloem
1 1/4 c. melk
1 T. boter, gesmolten
1 T suiker
snuifje zout
de schil van 1 sinaasappel
1/2 t. oranje bloem water (optioneel)
1/2 t. vanille-extract
Kardemom bloed oranje saus:
2/3 c. bloed oranje sap, voorbehouden van het snijden van de oranje segmenten
3 kardemom peulen
1/4 c. suiker
2 T. boter
Opbrengst:
ten minste een dozijn rozen, serveert 2-3
