Stap 2: Vloeistoffen voor vaste stoffen.
Ik gebruik een http://en.wikipedia.org/wiki/Hot_pot keramische hot pot aan de kook de vloeistof in.
Ze zijn zeer beschikbaar hier, goedkoop, verzetten zij zich tegen de warmte goed en het zout doet hen niet corroderen.
(Ze hebben een backdraw: het zout lekken in hen, maar meer daarover later.)
De top van een paar Luchtontvochtigers opengesneden en giet de vloeistof in de hotpot. De pot niet overvol. Ongeveer half vol zou fijn moeten zijn. Als het uw eerste batch, kunt u proberen met een kleinere hoeveelheid eerst, om te zien hoe het gaat.
Een ander leuk ding over de hotpot is dat het komt met een mooi keramisch deksel. Het deksel heeft meestal een gat in de bovenkant te laten ontsnappen damp. Bovendien, gebruikte ik 2 stukjes Spies stok en een beetje van metaaldraad om afstand tussen de pot en het deksel. Ziet er goofy maar doet de truc. Hierdoor stoom te ontsnappen, met het deksel nog vangen alle zouten slobkousen probeert te ontsnappen. Ik voegde ook een draad handvat om gemakkelijk til de klep, als het echt warm wordt.
Als u probeert aan de kook dit spul zonder deksel, zal uw top kok krijgen gedekt in slobkousen van het zout. Terwijl het niet mag het fornuis beschadigen, het is een pijn om schoon te maken: zelfs een klein bedrag liet op het oppervlak blijft het oppervlak vochtig gevoel. Je moet veeg het meerdere malen met een natte doek om zich te ontdoen van alles. De doek Spoel goed na elke veeg.
Zet het fornuis met de deksel op zijn plaats, en krijgen de vloeistof aan de kook. "Medium" instelling zou voldoende moeten zijn. Ik vind dat het ongeveer me ongeveer 30 minuten voor het water kost te laten verdampen.
Nadat de helft van de vloeistof is verdampt, moet een krokant zoute laag vormen op het oppervlak. Blijf het koken van de oplossing.
De knapperige laag zal krijgen dikker en dikker en het geluid van de kokende vloeistof wordt aangepast meer 'krokante' of 'crackly' geluid. Houd een oogje op het.
De vloeistof zal geleidelijk veranderen in 'slush'. Wanneer dit gebeurt moet u snel zijn. Draai het vuur lager en beginnen roeren breken het dik mengsel door stekende en 'snijden' met een lepel. Gebruik een tweede lepel om dingen die aan de eerste lepel vasthoudt.
Als u niet op dit punt breken, het zal vormen een stevige harde laag vast aan de container, en de enige manier om het uitstappen zou door het oplossen in water weer. Het voelt vergelijkbaar met hoe karamel echt moeilijk en geplakt in de pan krijgen kan als het afkoelt in plaats.
Houden bewegen totdat het aparte brokken vormt. Aangezien water blijft te verdampen, zal de brokken stollen en droog. Op dit punt is er geen meer gevaar die zij aan elkaar plakken zal en u kunt stoppen met roeren. Volledig uitschakelen van de snelkookpan en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Bij het naderen van kamertemperatuur, zal het zout beginnen te absorberen vocht, dus je willen zou om in een tijdelijke luchtdichte brengen, of om op met het maken van de luchtontvochtiger.
Als u de keramische pot hebt gebruikt, moet u wellicht om op te slaan die ook in een luchtdichte verpakking.
Neem een kijkje op de afbeelding van de hot pot terwijl op het vuur. Het witte spul aan de onderkant en de zijkanten zijn cacl2 langzaam lekken via de keramiek.
Het blijkt dat de cacl2 langzaam lekken in en door de keramisch materiaal. Dit is o.k. aan de kook het water, het lekken alleen echt langzaam. Maar wanneer het wordt blootgesteld aan vochtige lucht later opnieuw, het zout binnen het keramische zal absorberen de vochtige, uit te breiden en de pot zal barsten.
Ik ontdekte dit toen ik probeerde om het gebruik van de hot pot zelf als luchtontvochtiger container. Ik zette het in een grotere, plastic container.
Erg blij ik deed dat: de pot brak na ongeveer een week: een grote barst gevormd, beginnen in het midden loopt helemaal.
Nu ik de hotpot slaan na gebruik in een luchtdichte verpakking en neem het alleen vlak voor gebruik.
Laten we bouwen de luchtontvochtiger.
