Ingrediënten:
2 granny Smith appel gevulde en zeer dunne plakjes gesneden
Ingrediënten voor pannenkoek slagman:
1/2 kop cashewnoten - (geweekt 2 uur)
3/4 kopje water (zo nodig te mengen)
1/4 kopje amandel meel
2 druppels geneeskunde bloem vanille Extract (of minder dan 1 theelepel vloeibaar extract)
2 eetl ahornsiroop (* YFS)
2 eetl grond vlas zaad (gouden)
Ingrediënten voor de garnituur:
1 theelepel kaneel
ahornsiroop (* YFS)), naar smaak
Routebeschrijving:
Slagman
1. mengen cashewnoten en water tot romig. Voeg overige ingrediënten, met uitzondering van appelen en kaneel toe.
2. mengsel moet kunnen pour en dik als pannenkoek slagman.
3. dip gesneden appelen in beslag, die betrekking hebben op beide zijden en verspreid op een niet stick dehydrator dienblad. Bestrooi met gemalen kaneel.
4. het uitdrogen bij 110 graden F voor 3-4 uur, Flip segmenten over en bestrooi met kaneel.
5. het uitdrogen van nog eens 6 tot 8 uur tot droog buiten, maar vochtig van binnen.
6. Serveer met een motregen van ahornstroop.
