Raspberry Pi Sous Vide WIP


Dit project is het bouwen van een Raspberry Pi sous vide machine die kan worden gecontroleerd via het web of via een wandeling van interface GUI. Het belangrijkste doel is om iets volledig functioneel te krijgen voor goedkoper dan de meeste commercieel beschikbare oplossingen, die bij ongeveer $200 beginnen, maar ook uitbreidbaar.

De belangrijkste functionaliteit van deze Raspberry Pi zit voor zwenking af en aan een extern apparaat, zoals een rijstkoker of hete plaat, via een solid state relais. Een kleine scherm en tactiele controles zorgen voor een wandeling van interface, en de kracht van de raspberry Pi wordt gebruikt voor het uitvoeren van een website die de sous bepalen kan vide machine.

Onderdelenlijst voor dit project:

Raspberry Pi Kit, $85: http://amzn.com/B00G1PNG54

Dit kunnen worden geassembleerd voor goedkoper afhankelijk van elke verkoop gaande op het moment, maar uw snelheid kan variëren.

Rotary Encoders, $6,50: http://amzn.com/B00KHTLWU6

12V voeding voor scherm, $10: http://amzn.com/B00LLYYORO

3,5-inch scherm, $17.57: http://amzn.com/B0045IIZKU

Kabel aansluiten op het scherm, $2: http://amzn.com/B008SO5LDQ

40 amp solid state relais, $7.99: http://amzn.com/B005KPIX9A

Heatsink voor relay, $5.37: http://amzn.com/B005D6145G

Thermische plakken, $3: http://amzn.com/B00006B8DX

Schroeven voor relay/heatsink, $3: http://amzn.com/B00F32E42K

Temperatuursensor, $11,99: http://amzn.com/B00EU70ZL8

Voedsel veilig heat shrink: $10: http://amzn.com/B0078S7DWA

Outlet, $1.19: http://amzn.com/B0015R9M2Y

Tupperware of andere container (doet vermoeden met behulp van een gekocht lokaal), $15: http://amzn.com/B007V4IWIU

Veel van deze zou kunnen worden voor het opruimen goedkoper dan het kopen, bijvoorbeeld met behulp van een CPU koelblok en metalen schroeven als een heatsink in plaats van het kopen van een op maat gemaakte een. Ook misschien heb ik besloten een mooier, groter scherm achteraf gezien hoe veel pijn dit alles was.

Gerelateerde Artikelen

72-uurs Sous Vide "briskets" aangeduide - gekookt medium zeldzame

72-uurs Sous Vide "briskets" aangeduide - gekookt medium zeldzame

Met dit Instructable we hebben geproduceerd een videorecept (ingesloten in de volgende stap) en wij zijn ook opgesplitst de stadia voor u in de tekst ook, voel je vrij om gebruik beide of welke vind je het gemakkelijkst te volgen.Ten eerste, we koken
Het maken van yoghurt in een Sous-Vide

Het maken van yoghurt in een Sous-Vide

A Sous Vide is een temperatuurgestuurde waterbad. Het handhaaft een zeer consistente temperatuur en is een ideaal toestel om te broeden yoghurt.Ik gebruikte een goedkope combinatie van een standaard crock pot en een controller Dorkfood Sous Vide.Met
Een ander Sous vide controller

Een ander Sous vide controller

Rechtstreeks uit Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; Frans voor "onder vacuüm") [1] is een methode van koken waarbij voedsel is verzegeld in luchtdichte plastic zakken dan geplaatst in een waterbad of in de omgeving van een temperatuurgevoelig s
$3 piepschuim Sous-Vide zalm

$3 piepschuim Sous-Vide zalm

Geïnspireerd door enkele van de meer technische Sous-Vide hacks, heb ik besloten om het geven van sous-vide koken een schot om te zien of de resultaten echt zo ongelooflijk zoals beschreven, alvorens te kopen wat betere apparatuur.Voor de oningewijde
Sous Vide Pork Chop op Paragon

Sous Vide Pork Chop op Paragon

Bekijk ons koken een karbonade tot in de perfectie met behulp van de sous vide methode op onze Paragon inductie kookplaten. Paragon kunt u precies bepalen de temperatuur van je eten dus je verbazingwekkende krijgt resultaten elke keer.Stap 1: Let's G
Perfect eenvoudige varkenshaasje (Sous-Vide)

Perfect eenvoudige varkenshaasje (Sous-Vide)

Varkenshaasje, over het algemeen duur, soms intimiderend en altijd gemakkelijk te overcook volgens traditionele methoden. Varkenshaasje koken (of geen vlees, echt) is een stuk makkelijker als u al het giswerk uit het neemt. De Sous-Vide koken methode
SOUS VIDE TOP ronde (Londen BRADEN)

SOUS VIDE TOP ronde (Londen BRADEN)

Dat heerlijke op zoek op zoek Londen Broil hierboven afgebeeld, was het resultaat van mijn eerste poging om te koken voedsel met behulp van de Nomiku Sous Vide, dat ik heb in het koken voor één wedstrijd in December gewonnen (als u zou zorg om te wet
Beef Ribs gekookt nl Sous Vide - 135 F voor 48 uur

Beef Ribs gekookt nl Sous Vide - 135 F voor 48 uur

deze rundvlees ribben zijn verreweg de beste ribben die ik ooit heb gegeten. Niet alleen hebben wij niet de eerste batch fotograferen omdat we ze zo snel aten, ze zelfs niet krijgen verguld omdat we aten ze staande omhoog over de toonbank. Voor het o
SOUS VIDE zonder been LOIN VARKENSROLLADE

SOUS VIDE zonder been LOIN VARKENSROLLADE

Ik heb dit 3 lb helft van een hele zonder been varkensvlees lendenen ontdooien in de koelkast voor 3 dagen nu en het heeft tot slot ontdooid genoeg om te koken, dus heb ik besloten om het te geven een Sous Vide waterbaden! Na veel onderzoek besloten
Chocolade ontlaten: Sous Vide stijl

Chocolade ontlaten: Sous Vide stijl

Dit is een nette kleine manier om uw chocolade temperen voordat u met het maken van prachtige resultaten.Hebt u toegang tot een Sous Vide rondpompthemostaat of nog beter een waterbad en u dit soort dingen hele hijs zootje, doen zodra u hebt geprobeer
Goedkope Sous Vide Marokkaanse lam

Goedkope Sous Vide Marokkaanse lam

Ik zal niet de details van Sous Vide koken als het web, en zelfs Instructablesafrossen, vol met discussie, definitie, tutorials en wat niet. Typisch, sous vide enigszins duur apparatuur vereist omdat een waterbad moet op een bepaalde temperatuur word
Sous-vide ijs

Sous-vide ijs

Als een keuken gadget freak, ik verworven een sous-vide machine een paar jaar geleden, toen ze al de woede werden. Ik gebruikte het een paar keer, maar als we niet grote consumenten van steaks of karbonades was ik niet dat geslagen. Mijn gadgets van
Tweemaal-gekookte Sous Vide zee Sint-Jacobsschelpen

Tweemaal-gekookte Sous Vide zee Sint-Jacobsschelpen

zee Sint-Jacobsschelpen zijn mijn favoriete vlees, maar voorbereiding van hen kan getroffen of missen. Omdat ze zo delicaat, Sint-jakobsschelpen zijn vaak gaar, en terwijl ze nog zoete, dit nog steeds resulteert in een rubberachtige schotel.  Sint-ja
DIY Vacuuemcel voor sous vide en de keuken

DIY Vacuuemcel voor sous vide en de keuken

dit is mijn eerste poging om een DIY home Vacuuemcel voor sous vide en marineren van voedsel in de keuken.  Ik heb ongeveer $170 met inbegrip van de kosten van een nieuwe vacuümpomp.  Hier is een demonstratie:De kamer is een vlak stuk van hoogwaardig