Stap 5: Roll van Assembly deel 2 - de regenboog maken
Toevoegen op strip van vis diagonaal over de linker kant van het broodje. Moet je rijst blootgesteld op de linker bovenhoek van het broodje (we zullen vaststellen dat later!) Voeg een ander soort vis diagonaal over de roll aan de rechterkant van het eerste stuk. Herhaal dit met het derde type van vissen en blijven vaststelling van vis in het patroon. Uiteindelijk heb ik met behulp van 2 stroken van tonijn, 2 reepjes zeebaars, en 1 strip van zalm ter dekking van mijn roll.
Een klein segment van avacado knippen en deze plaatsen tussen de eerste twee stukken van vis door het opheffen van het segment rechts iets en glijden de avacado in. Herhaal dit tussen elk segment van de vis en een klein stukje van avacado zetten de bovenste linkerhand van de worp, opnieuw opheffing van de vis en het onder tegoed. Het ziet er een beetje rommelig en ongelijk op dit punt dus geen zorgen als het is een beetje slordig!
Neem een vel plastic omslag en plaats deze over de gehele roll. Strak druk het naar beneden over het broodje met je handen verwijderen lucht. De sushi-mat plaats over de rol en zelfs druk uitoefenen over de bovenkant en de zijkanten te houden de vissen aan de rijst en vorm van de worp. U kunt dit doen door zachtjes te drukken op down en knijpen van beide zijden van de worp op hetzelfde moment. Beginnen met een kleine hoeveelheid druk op het eerste, en verwijder vervolgens de mat te nemen een kijkje op de worp. De vis zal vestigen in de rijst en de avacado zal glad het allemaal uit. Als de vis is nog niet volledig afgevlakt en vloeiend gemaakt, vervangen van de mat en voegt meer druk. Zodra u krijg een gevoel voor het, zal u weten enkel hoeveel druk die u wilt gebruiken. Het moet lijken op de laatste foto als de worp is goed gevormd.
Herhaal Roll vergadering deel 1 en Roll vergadering deel 2 met de resterende nori, rijst en vis/vullingen. Moet u over 8-10 rollen uit alle ingrediënten.
