Als je ooit hebt gezien olijfolie die in de kou u weggelaten kreeg misschien opgevallen het scheidt en stolt - is dit gewoon de truc van het beheer van dat proces.
De verspreiding keert terug naar vloeibare min of meer in contact komt met brood, dus het niet '' zoals boter zitten, maar je kunt krijgen een mooie gelijkmatige verdeling. Natuurlijk, werkt het niet zo goed voor toast of in boterachtige gebak recepten.
U moet:
1. olijfolie - in het Verenigd Koninkrijk u kunt bulk-buy fatsoenlijke kwaliteit olijfolie goedkoop uit een goede Midden-Oosten of Aziatische kruidenier of groothandelaar van
2. een kunststof pot met deksel afdichten
3. een vriezer
4. een koelkast
Giet de olijfolie in de pot, niet helemaal te vullen. Afdichting en plaats in de vriezer voor ongeveer 24 uur of totdat de solid. Verwijder naar koelkast en laat het zitten voor een paar uur. Het moet nu een mooie smeerbare romige consistentie. Houd het aan de achterkant van de koelkast of in de coolste plek. Het zal gewoon pop het terug in de vriezer tot stevige indien nodig geleidelijk in een paar weken - verzachten. Misschien vindt u resultaten variëren, afhankelijk van de temperatuur van uw koelkast, het weer, enz.
Geniet van!
Post Script: Dit was mijn eigen grillige uitvinding maar natuurlijk nu kijk ik realiseerde ik me iemand anders heeft gepost een identieke recept aangezicht - check uit!
