Stap 6: De kip bruin
Methode:
De kip met keukenpapier droog en olie van de kip.
Zout en peper de kip op smaak.
Voeg een paar eetlepels van het koken olie en boter in een grote pot of koekepan en de hitte opdagen.
Plaats een houten lepel in de olie te controleren van de hitte. Als belletjes te vormen rond de rand van de lepel beginnen, plaatst u de kip in de hete pan en brown de borst, rug en de zijkanten beste kunt.
Terwijl kip is browning: Wij zijn niet de kip helemaal door, gewoon bruinen buiten koken. We waren multi tasking tijdens deze marathon, bezig met dingen die we voor de soep van prei en aardappel, konden terwijl we te op iets anders of voor het vlees bruin wachten zaten. Het was haar baan Houd een oogje op de pot en snij de groenten en schil de aardappelen, want ze dichter bij de pot was. Ik waste het producten en gerechten en hielp haar wanneer ik klaar was.
Snij de uien en de aardappelen in grote stukken, mash knoflook, snijd de prei met een aantal van de groene toppen en zet opzij, samen met de Laurier later worden toegevoegd aan de pot. Als u wilt gebruiken een bouquet garni zak opslaan de prei toppen en wikkel de kruiden erin en bind het met bakers twine. Als u niet reeds hebt en de andere kant bruin op de kip in te controleren.
