Voel je vrij om uw eigen Kool versnipperen - mijn keukenmachine brak, dus ik nam de luie route en kreeg een zakken Koolsla mix.
Ingrediënten:
- 1 zak Koolsla salade mix (of een versnipperd SLUITKOOL, of een mix van kool, uien en wortelen)
- 1 kopje mayo
- 1 1/2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel suiker
- 1/4-1/2 theelepel Tony's kruiden (Creoolse kruiden - kruidig en zout!)
- zwarte peper naar smaak
- een paar goede snuifjes van selderij zaad
Routebeschrijving:
- Meng alle ingrediënten van de dressing in een kommetje tot ze mooi en glad. Op dit punt is het goed om te proeven en te zien als u zou willen knoeien met het een beetje.
- Giet over kool mix en meng als een gek, totdat alles is mooi bekleed!
- Chill! Overnachting voor beste resultaten, maar een paar uur in de koelkast zal doen, ook! Het is altijd beter nadat alle aroma's hebben een beetje gemengd. :)
Houd in gedachten dat het zout uit de kool/wortelen/uien/etc, vloeibare trekken zal, dus het zal een beetje meer loopneus na verloop van tijd. Ik wilde houden meer romig, dus ik probeerde te beperken van de vloeistof die ging in vooraan. :D