Stap 1: De eerste snede
(Nogmaals, ik zal het hebben over een kwartel voor dit Instructable, hoewel de meeste van dit proces ook voor alle dieren gelden zal)
De eerste incisie wordt gemaakt in het centrum van de thorax. Groot genoeg voor uw vinger maken, maar niet te groot dat uw huid gaat maaiende over en alles uitvalt. U wilt een bescheiden verlaging inhouden die u zal naai samen aan het eind en cover up met veren.
De belangrijkste organen verwijderd eerst, gevolgd door de spieren in de benen en de vleugels, met het hoofd aan het einde opvolgen.