Stap 2: Schoon je vlees, en het gedeelte.
Voor de beste ervaring te eten, zal u wilt reinigen van uw varkenshaas van overtollig vet, membranen en Haas.
De eenvoudigste manier om dit te doen is door te schuiven een scherpe (als je niet kan scheren, het is niet scherp) mes onder de membranen, vissen de rand omhoog uit de buurt van het vlees, en dan glijden je mes tegen het einde. Aangezien ik geen 3 handen heb, kon ik niet een foto van het proces te nemen.
Zodra uw varkenshaas wordt schoongemaakt, kunt u laat het hele of het gedeelte. Ik koos om het gedeelte.
P.S Mijn varkenshaas is een beetje vriezer verbrand, dus de kleur soort van saai is. Trieste dag inderdaad, maar ik haat verspilling van iets dat een schepsel stierf om te maken... zo onderaan de slokdarm gaat!