Pasta met gouden tomaten, erwten en Ricotta


Zoals voorjaar strekt zich uit in de zomer, verzamelde pasta's zich in salades. Erwten hangen in het groeiseizoen en tomaten pop op de wijnstok in een horde kleuren. In deze schotel weerspiegelen sjalotten, citroen en romige ricotta de smaken van verse gouden cherry tomaten en heldere erwten. Een overgang van één seizoen naar de volgende, de schotel is gebonden aan gelieve een potluck of uw volgende diner serveren.

Pasta met gouden tomaten, erwten en Ricotta

Serves 2, royaal

Ingrediënten

1 kop bevroren erwten

1 1/2 kopjes shell pasta

3 eetlepels zout plus 1/2 theelepel zout

1 sjalot, fijngehakt

3/4 kopje ricotta

1/2 citroen, juiced

1/2 theelepel tijm, fijngehakt

1 kopje geel gouden cherrytomaatjes, gehalveerd

  1. De bevroren erwten, shell pasta en drie eetlepels van het zout toevoegen aan een volle pot water. Breng aan de kook tot beetgaar.
  2. In een kom, voeg de gehakte sjalotjes, de ricotta, de juiced citroen en de fijngehakte tijm.
  3. Laat de pasta uitlekken en laten drogen voor een paar minuten. Terwijl de pasta nog steeds warm is, voeg de pasta aan het ricotta mengsel. Meng grondig.
  4. Reserveren sommige gouden tomaten voor de garnering. Roer de rest van de gouden tomaten in de pasta als cool.
  5. Serveer de pasta op borden. Garneer de platen met de resterende gouden tomaten.

Gerelateerde Artikelen

Bessen van de tarwe, gerst, Quinoa en kikkererwten met gouden tomaten, artisjokharten, Feta en basilicum

Bessen van de tarwe, gerst, Quinoa en kikkererwten met gouden tomaten, artisjokharten, Feta en basilicum

In de zomer warmte, de warmte omlaag brengen op klassieke winter granen zoals tarwe bessen, de gerst en de quinoa doordat ze in gekoeld salades. Met een beetje zout en een verhoging van kruiden en kaas dienen granen als een smaakvolle platform voor s
Pasta met snijbiet, peterselie, Ricotta en citroen

Pasta met snijbiet, peterselie, Ricotta en citroen

Snijbiet, de lente rucola veelzijdiger neef, is overvloedig in winter gerechten. Wanneer u moe van het koken in soepen of sauteing de stengels, fijn bladeren snijden van de brede in een chiffonade voor een pasta gerecht. Best gecombineerd met een moo
Pasta met geroosterde rode paprika, spinazie, Feta en zon gedroogde tomaten

Pasta met geroosterde rode paprika, spinazie, Feta en zon gedroogde tomaten

deze pasta was eerste maakte voor mij door een datum, met stapels van verse spinazie, kerstomaatjes, geitenkaas, en overvloedige hoeveelheden olijfolie en knoflook gebakken. Beslissen dat mijn eigen draai aan de schotel, leunde ik naar de Middellands
Mijn Pasta en gele Split erwten Veggie schotel

Mijn Pasta en gele Split erwten Veggie schotel

ik heb een recept aan de onderkant. Duurt het 45mins te voltooien van het sudderen van de gele split erwten aan dishing het in een kom. Vergeef mijn instructies als zijn mijn eerste keer om het allemaal samen.Spaanse peper... je kunt missen als u wil
Pasta met asperges, citroen en Feta

Pasta met asperges, citroen en Feta

Asperges wordt een natuurlijke romigheid toegevoegd aan een voorjaar pasta schotel. Gecombineerd met geitenkaas als basis, met citroen en feta om haar natuurlijke tang, knalt het met smaak. Een garnituur van citroenschil brengt de schotel samen.Pasta
Pasta met kip en champignons in Madeira wijn saus

Pasta met kip en champignons in Madeira wijn saus

Penne pasta met kip, knop en cremini champignons, in een rijke, romig, Madeirawijn saus. Dit gerecht is mijn re-creatie van mijn vader's favoriete gerecht bij The Cheesecake Factory, Pasta Da Vinci, rond ons huis noemen we het Pasta Da Gstaad (mijn n
Penne Pasta met Kabocha Squash en Mascarpone kaas

Penne Pasta met Kabocha Squash en Mascarpone kaas

wat geeft deze macaroni en kaas deze mooie kleur en een romige textuur? Niet cheddar. De squash geeft de schotel textuur, intensiteit en vleugje zoete.De kleinste klodder van mascarpone kaas, net genoeg voor een lepel per persoon, leent een boteracht
Citroen Dragon Pasta met kip en artisjokharten

Citroen Dragon Pasta met kip en artisjokharten

citroen Dragon pasta met kip en artisjok hart is een romige, zomer pasta schotel met geen gluten, zuivel of soja.Het berust op olijfolie gebaseerd mayonaise en kokosolie voor haar romige kwaliteiten. De Dragon, citroen en artisjokken toevoegen een ve
Pasta met snijbiet, citroen, geitenkaas en walnoten

Pasta met snijbiet, citroen, geitenkaas en walnoten

Pasta met snijbiet, citroen en geitenkaas, walnotenserveert 6Ingrediënten2 kopjes droge pasta1 bosje Zwitsers snijbiet1 bosje Italiaanse peterselie1 bosje Dragon1 citroen, zested en juiced1/2 kop olijfolie1/4 theelepel zeezout1/4 theelepel peper1 sja
Pasta met saus van Pizza

Pasta met saus van Pizza

te maken van de snelle, gemakkelijke en heerlijke maaltijd van pasta met saus van de pizza moet u hebben de volgende materialen:-1 pot aan de kook water-1 lepel roeren-1 pakket van tortellini pasta 's-1 potje pizza saus-Het eten van gebruiksvoorwerpe
Pasta met wortelen, geitenkaas en pecannoten

Pasta met wortelen, geitenkaas en pecannoten

Deze rijke, romig wortel pasta met geitenkaas en pecannoten brengt de smaken van de herfst. De geroosterde wortel roomsaus doet denken aan butternut squash. De geitenkaas evenwicht uit de intens romige smaken met een fijne tang, en de gekonfijte peca
Pasta met verse zelfgemaakte Ricotta, spinazie en worst

Pasta met verse zelfgemaakte Ricotta, spinazie en worst

1 gallon melk1 theelepel citroenzuur1 theelepel kaas zout1/2 kopje geraspte romano of parmensan kaasZout naar smaakPeper naar smaakGemalen nootmuskaat naar smaakdroge pasta 8 oz ik gebruikte schelpen maar welke zou werken2 gekookte Italiaanse worst1
Pasta met basilicum saus shell

Pasta met basilicum saus shell

dit is een van mijn favoriete pasta recept dat ik geniet van het koken voor mijn vrienden wanneer ze pop met een korte termijn. Het is heel eenvoudig te maken, maar de smaak echt goed.Stap 1: ingrediënten Dit bedrag is voor twee personen.Shell Pasta
Capelli d'angelo (angel haar pasta) met mosselen, venkel & chorizo

Capelli d'angelo (angel haar pasta) met mosselen, venkel & chorizo

dit is een snelle en makkelijke pasta gerecht - in ongeveer 15 minuten klaar - de capelli d'angelo (angel haar pasta) duurt slechts ongeveer 3 minuten te koken. Ik hou van mosselen, maar u kan gemakkelijk vervangen deze voor garnalen, kokkels of zelf