Ik dacht dat het over de tijd die ik heb gemaakt een sterke smaak en rustiek ogende brood dat perfect kan gaan met kazen en wijnen. In mijn mening knoflook en de Paprika maakt gaan heerlijk samen, dat ze hebben een mooie geaard smaak die haar af en toe milde kick van warmte uit de paprika, op de top van deze toe te voegen paprika aan iedere olie krijgt er deze intens donkerrood. Bovendien zoveel paprika toevoegen aan het deeg heeft gegeven dit heerlijk rustieke en rijke rode kleur.
Er is een Paprika stijl brood recept dat afkomstig van honger is, en met een grote hoeveelheid Hongaarse keuken rijk aan verscheidenheid van paprika en gerechten mee ik heb genomen een heleboel inspiratie vanaf daar. Ik heb ook tijm binnenkant van het brood gebruikt om te helpen met de smaak en het gegarneerd met gesmolten boter en takjes tijm.
Ingrediënten:
500g sterke bloem
1 theelepel zout
7g gist
300ml Warm water
2 teentjes van knoflook, fijn gesneden
4 theelepels van Paprika
2 theelepels gedroogde tijm
Gesmolten boter of olijfolie Brush
8 takjes van de tijm met garnituur
Voor 8 personen
Keukengerei
1 grote kom
1 snijplank
1 chef-koks mes
1 houten lepel
1 bakplaat
1 gebak borstel
