Stap 4: Mengen en deeg
Zodra uw deeg in de mixer is en je heb laat het zitten voor slechts ongeveer een minuut, dan zet het op een lage snelheid. Neem uw kom van eieren en giet in ongeveer 1/4 van het (zijn voorzichtig niet om teveel tegelijk). Laat de pauze van de mixer het uit elkaar en het deeg zullen nog steeds vrij droge en stevige op zoek.
Zie alle afbeeldingen in deze stap voor hoe mijne keek tijdens de stap van ei-toe te voegen. Het hoeft niet perfect of precies hetzelfde, maar een soortgelijke structuur goed zou zijn. Indien nodig, kunt u de wijzerplaat opdagen dus het is op een medium snelheid, maar wees voorzichtig, zodat stukken niet vliegen uit. Draai het beneden laag als u in een ander 1/4 van het mengsel toevoegen laat het meng goed.
Het deeg zal splitsen wanneer eieren worden toegevoegd tot genoeg zijn opgenomen, dus dit normaal is. Zodra u hebt toegevoegd in alle eieren, kunt u de snelheid tot een medium kort om ervoor te zorgen dat het allemaal deel uitmaakt. Het ziet er iets van mijn foto's - enigszins dik, een beetje kleverig en iets kunt u een grote lepel schep. Vervolgens zullen we het in een spuitzak.