Oven uit Chocolate Chip Cookies

voor een taai, "geen verbrande onder" chocolate chip cookie, zet ik de oven af wanneer ik de bakplaat invoegt.  Hiermee voorkomt u dat de bakplaat van oververhitting en het geven van de cookies een occasionele "warme mond." Als je deze een traditionalistische dat je vertrekken van de oven moet op, geef ik alternatieve bakken instructies aan het eind.

25 cookies maakt.

Ingrediënten:

14 eetlepels boter (ik gebruik van echte boter)
1 1/2 kopjes bruine suiker (niet verpakt)
1 kop witte suiker
1 theelepel bakpoeder
2 theelepels vanille (ik gebruik echte vanille, geen kunstmatige)
1 ei
2 1/2 kopjes alle doel (niet zelf stijgende) meel
6 ounces melk chocolade chips
6 ounces halfzoete chocolade chips