Stap 4: Top en Flip
Nu bovenaan uw stapel van heerlijkheid met een tweede tortilla, te drukken op down op het enigszins tot squish het hele ding samen.
Gebruik uw spatel te nemen een kijkje op de onderkant van uw bodem tortilla om ervoor te zorgen dat wordt het bruin en knapperig, maar niet verbrand. Als het lijkt knapperig genoeg, kunt uw spatel het hele ding over wegknippen. U kunt uw andere hand gebruiken om ervoor te zorgen dat alle lagen samen blijven als u wegknipt.
Nu laat het op in de pan voor ongeveer een minuut totdat de tweede kant aardig en knapperig is.