Stap 1: Verzamel uw ingrediënten
Zoals de meeste levensmiddelen die eenvoudig te bereiden, is de kwaliteit van een eggadilla echt bepaald door de kwaliteit van de ingrediënten, zodat ik altijd proberen om ervoor te zorgen dat elke component is vers en lekker. Voor dit Instructable gemaakt ik een versie met een zeer Mexicaanse beïnvloed set van ingrediënten, want dat is de meest voor de hand liggende versie, en waarschijnlijk ook mijn favoriet. De drie basisonderdelen van elke eggadilla zijn tortilla's, eieren en kaas (natuurlijk, u kon maken een zonder de kaas, maar waarom??). Wat zijn andere ingrediënten die u wilt toevoegen aan jou. Ik zeker recommanderen waaronder een soort van saus of verspreidde zich als de salsa die ik hier heb gebruikt. Het toevoegen van een vlees zoals ham of spek is ook heerlijk kon nemen, of u sommige groenten zoals verse tomaten, gebakken champignons of boerenkool. De opties zijn eindeloos, maar als je wilt om de versie die hier afgebeeld, met deze ingrediënten:
- Kleine maïs en tarwe tortilla's - ik denk dat de kwaliteit van de tortilla is vooral belangrijk. Ik hou van deze lokale tortilla's die zijn een combinatie van maïs en tarwe die hen een mooie maïs smaak, maar een iets chewier textuur en meer structurele integriteit dan gewoon maïs geeft. Als u wilt om grotere eggadillas u kunt grotere bloem tortilla's en hen jas met meer dan één ei.
- Eieren - 1 per eggadilla voor kleine eggadillas, 2 per eggadilla voor grotere
- Kaas - Ik gebruikte zowel een scherpe witte cheddar en een peper jack hier, maar u kunt elke gewenste kaas
- Salsa - ik gebruikte een vers geroosterde tomatillo salsa
- Ham
- Avocado
- Verse koriander
- Olie, zout en peper
