Dit is een van mijn absolute favoriete gerechten! Ik hou van alles over het, helaas, Olive Garden is een restaurant dat ik gewoon niet kan in meer dineren. Nou, naast het feit dat er ergens in de buurt is niet een me, ik eet altijd veel te veel er. Tot het punt dat ik voel me echt bruto na. Dit recept is zo dicht als ik kon krijgen om het echte ding, en voor sommige reden die ik voel me niet zo gevuld dat I 'm gonna ontploffen. Misschien heeft het iets te maken met de ongrijpbare breadsticks of de soep, of de salade... je krijgt het punt.
Dus voor dit recept, ik de broccoli in plaats van het stomen geroosterd, en ik sloeg de kip, dus het is lekker mals en sappig. Yum! Ik denk dat deze kleine geheimen van de insider de truc om het maken van mijn kip Con Broccoli houd me staande naast Olive Garden's recept.
Hier is wat u zult moeten om je eigen te maken. (4 personen)
2 kipfilets, gesneden in de helft in de lengte te maken van 4 stuks
1/2 vak Orichetti Pasta
1/2 pint ranselende room
2 T. boter
1 theelepel Knoflook, geplet
2 teashppns maïszetmeel
3 C. Broccoli
Olijfolie
Zout en peper
1/4 C. Parmezaanse kaas
3 T. Italiaanse kruiden
1 t. kristalsuiker knoflook of knoflookpoeder
1 T. verse citroen zest
OK, dus er zijn soort een heleboel stappen maar dit is eigenlijk een vrij snelle maaltijd, omdat u alles tegelijk in verschillende pannen kunt doen.
Ten eerste, krijgen uw water koken voor uw Pasta. Kook de pasta volgens de verpakking, meestal over 11 minuten.
Terwijl dat gaat, gebraden de Broccoli. Hier is hoe:
Verwarm uw over tot 425 graden. Snijd de broccoli in middelgrote stukken. Coat de broccoli met 1 of 2 eetlepels olijf olie, net genoeg om jas, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel van de peper en 1 theelepel gehakte knoflook.
De Broccoli gedurende 20 minuten, totdat het offerte-knapperig gebraden. Ik kon dat eten voor de lunch alleen. Het is zo goed!
Terwijl de broccoli is roosteren en de pasta is koken, laten we gaan de kip. Ten eerste, neem 2 grote kip borsten en snijd ze doormidden overlangs dus kom je met 4 stukken van de kip van de split. Vervolgens pond de kip tussen plasticfolie met het platte segment van de hamer. Niet slaan het teveel, enkel een weinig wake up call is alle is die het behoeften.
Dan bestrooi je je kip in de kruiden-mengsel dat uit 3 eetlepels Italiaanse kruiden bestaat, 1 theelepel Knoflook kristalsuiker een beetje zout en peper.
Opwarmen van een paar eetlepels olijfolie in een grote pan en bruin van de kip aan beide zijden, koken tot het niet meer roze. Ongeveer 11 minuten totaal.
Verwijder de kip en houd het warm met wat folie.
Bijna gedaan, nu heb net je te maken van de saus. Opwarmen in de dezelfde pan dat de chichen gekookt in, 2 eetlepels boter. Voeg 2 teentjes geplette knoflook en bak gedurende 2 minuten, dan verminderen de hitte te laag en voeg 1/2 pint van ranselende room en 2 theelepels maïszetmeel. Meng dat rond een beetje zodat de saus goed incorperated. Voeg zout en peper naar smaak.
Nu, nemen de broccoli uit de oven en bestrooi het met 1 eetlepel vers geraspte citroenschil. Dit maakt echt de broccoli pop.
Giet de Pasta.
De Pasta en de Broccoli toevoegen aan uw saus mengsel en de top met een stukje kip, en natuurlijk, vers geraspte Parmezaanse kaas.
Dit recept is echt beter dan Olive Garden van smaak, maar misschien ben ik gewoon bevooroordeeld. Wat dan ook, schelen kan me niet omdat het avondeten zelf aan!
Kijk op mijn blog op www.theviewfrom8600ft.com voor stap voor stap instructies aan deze en vele andere recepten
