Bent u een liefdevolle nerd van cake? Dan bent u bij ons aan het juiste adres! Dit is de fusie van wiskunde, natuurkunde
en taart – de kern van elke ingenieur- en wat is niet graag?
Ik ben gek op lemon, en zou dit meestal gebruiken voor diner of verjaardagsfeestjes.
Deze taart heeft een perfecte balans van korst kruimelig, citroen vullen en een zoete en zachte laag meringue. Het is mijn favoriet, dus ik hoop dat u zult proberen. Anyway-laten we beginnen!
De taart bestaat uit drie delen, en elk bevat enkele verschillende ingrediënten:
Caramelstroop gebak:
-300 g bloem
-200 g boter
-100 g suiker
Citroen vulling:
-Citroen sap van 2 citroenen (bij voorkeur biologische, dan kun je het voor de volgende ingrediënt te gebruiken)
-Geraspte citroenschil van 1 biologische citroen
-100 g suiker
-2 eieren
-4 eidooiers
-2 dl room
Meringue:
-3 eiwitten
-100 g suiker
