De meeste mensen nog nooit nagedacht over het kweken van eigen paddestoelen, dat is een grote schande. Het is waar dat sommige soorten kan een beetje lastig om te groeien, maar als je eenmaal een paar fundamentele eisen leert, is het mogelijk te groeien alle paddestoelen die je kunt eten.
Elk type van paddenstoel heeft specifieke "ideale" eisen voor temperatuur, luchtvochtigheid, licht en voeding. Sommige groeien in de bodem, anderen op de compost palen, logs, bomen - de lijst is eindeloos. Voor de beginner adviseren wij echter oesterzwammen. Uw voeten nat met deze meest vergevingsgezinde paddestoel en u zult zeker wilt verder in het rijk van anderen zoals Shitake, Paddy stro, Giant Tuin, en meer.
Groeien oesterzwammen in een wasmand is gemakkelijk, goedkoop en het is een groot project te doen met kinderen. Zij zullen genieten van het kijken van de snelle groei van de vruchtlichamen alsmede de beloningen van het eten van hen na de oogst.
Bekijk stap 9 voor onze favoriete recept met paddestoelen - Italiaanse gestoofd konijn. Het is een heerlijke, voedzame maaltijd, waarvoor we alle ingrediënten nodig (behalve olijfolie, zout en peper) groeien hier op onze hoeve.
Voor meer informatie over paddestoelen, Klik hier.
Voor meer informatie over onze andere how-tos,
