Ondanks wordt opgevoed door huiskoks die alles vanaf nul gekookt, wanneer mijn co maker en ik eerst trouwden, we de neiging om standaard de boxed mixen voor aardappelpuree. We waren jong, in een haast, en had andere dingen die we liever onze tijd doorbrengen doen. Wanneer de mini-makers meekwam, gingen we alle "gezonde voeding" op onszelf, put tijd was nog steeds van essentieel belang, dus gebruikten we een handmixer te mengen up van onze gekookte aardappelen.
Wanneer de mini-makers met ons koken in de keuken al gestart, vertraagd we, want er weinig dingen zo mooi zijn als het koken samen met vrienden en familie. Ergens langs de lijn, de handmixer gaf manier om de hand masher en gingen we nooit terug.
There's something about hand stampen van aardappelen - misschien het feit dat zij niet in een verstoven schuim, misschien - dat ze maakt bent slagroom proeven prachtig, met een prachtig en genuanceerd textuur. En het gebruik van de hand-masher betekent dat dit is een gerecht die kunt u op een het kamperen reis zo goed als thuis.
We don't eat aardappelpuree veel deze dagen, maar toen we onze Maker's taart onlangs gemaakt, we werden herinnerd aan hoe echt Nom Nom zijn hand puree aardappelen.
