Stap 2: Maak een zacht deeg
Stap 2) Aan de dezelfde gist kom, voeg de bloem, suiker, bakpoeder, yoghurt, boter, zout en roer. Giet wat water tegelijk en maken een zacht deeg. Giet een theelepel olie en zachtjes kneden gedurende een minuut alleen. Jas het deeg met wat olie. Bedek en laat het rijzen voor 3-4 uur. (minimum 3 uur)
( Opmerking: het deeg is te zacht. Het moet zacht en iets plakkerig tijdens het kneden, jas met 2-3 theelepels olie tijdens het kneden ter voorkoming van kleverigheid en zacht houden van het deeg - dit is mijn geheim aan een zachte pluizige naan)