Hebben gebakken 200 tot 300 batches van deze in de laatste paar jaar (ik gebakken hen voor een sociale tafel in kerk); Ik heb het recept opnieuw bewerkt. Want ik een ingenieur ben, heb ik geprobeerd te beschrijven het proces is zodanig dat er herhaalbare, waar iedereen deze kan dupliceren.
Laten we beginnen:
Recept:
Verwarm de oven tot 325 graden F.
1 kop witte suiker
1 1/2 kopjes licht bruine suiker (300 gram)
1 3/4 theelepels bakpoeder
2 theelepels echte vanille
2 stokjes (8 ounces) echte boter
3 1/2 kopjes witte bloem (420 gram)
6 ounces halfzoete chocolade chips
11 1/2 ounces Ghirardelli melk chocolade chips
2 grote eieren
