Stap 2: Het maken van deeg
In een kleine mengen kom, water, gist, suiker, zout en olie nemen. Meng en laat het zitten voor 5 minuten of til het schuimige geworden.
Neem APF in een grote mengkom, het maken van een put in het midden. Giet het mengsel van gist in het. Mix alles goed samen.
Het deeg met worden plakkerig en zacht. Voeg wat olie in deeg en borstel de zijkant van de kom. Bedek met plasticfolie en laat het zitten gedurende 1 uur.
Zodra het verdubbeld de grootte, zak van het deeg en kneed voor 2 tot 3 minuten.