Stap 9: Afwerking uw zelfgemaakte saus
Zodra de tomaat wordt gemengd, zetten de pasta in een diepe pan toevoegen van 8 tbsp. van boter of margarine koken. Breng aan de kook, regelmatig roeren. Eenmaal op een volledige kook, bezuinigen warmte aan kook en dekken, regelmatig roeren gedurende 45 minuten. De saus zal langzaam dikker. Ik kan niet zeggen dat het genoeg maar roer regelmatig. Dan Voeg uw ingrediënten en de cover en sudderen gedurende 30 minuten.
Ingrediënten:
2 theelepel gehakte knoflook
1 theelepel witte peper
2 theelepel zeezout
1 theelepel peterselie
2 theelepel oregano
4 verse basilicum blaadjes
1 eetl olijfolie
Ik maakte Ziti met gehaktballetjes met deze saus en ik dacht dat het bleek vrij goed. Dit was mijn eerste keer eigenlijk het maken van mijn eigen saus van kras.