Mijn vrouw wilde Lox voor Pasen. Ze is meshuggeneh, toch?
Hallo, ik ben Scotty C. en maak ik heerlijke dingen te eten.
2,5 jaar geleden mijn vrouw kocht me een klasse op charcuterie en ik heb het maken van worst, BBQ, ham, spek en gerookte kazen ooit sinds. I 'd been koud roken kaas en spek de laatste 6 Mnd zodat ze 2 lbs (0,9 kg) voor mooie cohozalm ($ 11,99/lb) bij Whole Foods gekocht en me vertelde, "make this in LOX." Lox is dat een koud gerookte gerookte zalm. Het is een delicatesse genoot en genoten. Het is ook duur als de hel, de bovenstaande foto toont 2 pond geleverd voor 105 dollar. Nadat je dit Instructable kun je Coho Lox voor over $13/ lb.
Ik heb veel onderzoek online en ontdekt een ding. Iedereen heeft zijn eigen manier te maken lox en geen twee manieren zijn precies hetzelfde. Tot slot vestigde ik op twee recepten die vergelijkbaar waren en ze elkaar zodat mijn eigen Lox gemengd. Dit is een lange 3 dag proces te maken. Er zijn een heleboel stappen. Ik zal het breken voor je. U kunt het doen.
