Lemon Curd magnetron

Lemon curd is een dik, romig mengsel van citroensap en zest, suiker, eieren en boter die kan worden spooned over ijs, toegevoegd aan een taart of taart, of gebruikt in een vers fruit trifle (heerlijk!). Hoewel het is niet zo moeilijk te maken op de kookplaat, deze magnetron-versie betekent dat u bent slechts vijf minuten van lemony goedheid.

Mensen krijgen magnetron! Een 3 maanden durende PRO-lidmaatschap zal gaan naar de eerste persoon om te proberen dit uit en post foto's hieronder!

Moet u...
Software:

• 1 kopje suiker
• 3 eieren
• 1 kopje citroen sap (ongeveer 4 citroenen)
• schil van 4 citroenen
• 1/2 kop boter

Hardware:

• Een magnetron
• Magnetron veilig kom
• Garde
• Zesteur, rasp of microplane
• Maatbeker

Procedures

1. Plaats boter in een kom en magnetron gedurende ongeveer 45 seconden (tot gesmolten)
2. Wassen van citroenen en zest hen in de boter
3. SAP citroenen in het meten van de kop totdat u hebben 1 kopje van SAP, toevoegen aan de boter en de schil
4. Voeg de eieren en suiker tot boter en citroensap toe en meng goed combineren
5. Magnetron op hoog 1 minuut
6. Verwijderen uit de magnetron en Garde
7. Herhalen, magnetron gedurende een minuut op een moment en na elke keer totdat het mengsel dik en jassen van de achterkant van een lepel te zwaaien (afhankelijk van de magnetron, dit duurt 3 tot 5 minuten)
8. Overbrengen naar een opslagcontainer en blijven bewaard totdat zij klaar voor gebruik (duurt ongeveer 2 weken)