Ik kwam op het idee om mijn eigen weefsel groeien na het kijken door een ontwerp boek geïnspireerd door de samenvloeiing van levende materialen, kunst en technologie. Met alleen zwarte thee, suiker en microben begon ik mijn eigen experimenten in het kweken van deze levende, biologische stof. Suzanne Lee, een Britse modeontwerper bedacht haar werk als of bio-coulture en dit recept is gebaseerd op haar werk en anderen zoals Californië ontwerper Sacha Laurin.
Kombucha is een drank gemaakt van een fermentatieproces met behulp van thee, suiker, een symbiotische kolonie van bacteriën en gist, of "SCOBY". Hetzelfde recept wordt gebruikt om te gaan groeien van weefsel door het creëren van een thee.
Denk aan deze microbiële brouwsel zoals een bee hive, maar in plaats van duizenden bijen bouwen kam, er zijn miljoenen microscopische bacteriën spinnen en het opbouwen van cellulose vezels. Deze vezels groeien de aan de grootte van de container. Het eindresultaat zijn natte matten van vezel die kan worden gegoten, geverfd en gedroogd. Eenmaal gedroogd, varieert de textuur van een overtuigende leer-achtig materiaal een papyrus. Terwijl de stof erg sterk is, is het niet waterdicht of zelfs waterbestendig. Dat is het enige grote nadeel. Maar het is de uitdaging om te worden opgelost.