Alles wat u nodig hebt is:
Spears van komkommer, ik gebruik 1 Engelse komkommer of ongeveer 6 beitsen van CULB.
2 kopjes koud water.
1/3 kop witte wijnazijn - kunt u dit aanpassen aan uw smaak, maar ik zou niet gebruik balsamico. geloof het of niet, geef de goedkopere azijn me de beste smaak beitsen.
1 eetlepel zout. Tabel zout of zeezout. Ik heb nooit geprobeerd het beitsen van zout.
2 theelepels suiker.
5 hele peper - vers.
vers gemalen peper (uit een molen is het beste).
1-2 teentjes knoflook.
optionele smaak toevoegingen: verse dille, jalapeno peper, ui, habanero peper, enz.
en leg ze in een container. Een mason type pot werkt het beste, maar ik meestal de gemakkelijke weg inslaan en gebruik een ziplock diepvries zak. Gebruik een metalen container niet.
