Hartige knoflook aardappelpuree op een pizza korst. Wat een geweldig idee!
Ingrediënten
9 Rhodes™ diner rollen of 6 Rhodes Texas™ rollen, tot kamertemperatuur ontdooid
2 eetlepels olijfolie
3 grote rode aardappels
4 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels boter
1/4 kopje zure room
peper & zout
12 plakjes mager spek, in stukjes gesneden
8 ounces geraspte mozzarella kaas
gesneden broccoli roosjes
Instructies
Spray tegen licht met niet-stick cooking spray.
Combineer rollen en afvlakken in een 13-inch cirkel.
Plaats op een 12-inch gespoten pizza pan.
Borstel het deeg met olijfolie en laat rusten bij de voorbereiding van de aardappelen.
Schone kubus en kook aardappelen totdat ze gaar zijn.
Giet aardappelen en voeg gehakte knoflook, boter en zure room.
Pureer samen zout en peper naar smaak toevoegen.
Aardappelen gelijkmatig gespreid over pizza deeg.
Top met spek, kaas en broccoli.
Bak op 375° F 15-20 minuten.
Video instructies op: http://www.rhodesbread.com/Recipes/View/2301
