Stap 8: Bak de groenten, worst en specerijen
Op matig vuur, giet de eetlepel olijfolie in een Nederlands oven, of andere zware bodem hutspot-pot. Voeg de uien, wortelen, selderij en knoflook. Ongeveer 5-6 minuten doorkoken.
Als met behulp van worst (en/of champignons), toe te voegen nu, koken voor een
minuten, onder roeren als het kookt. Strooi de kruiden gelijkmatig over het mengsel en roer goed.