Stap 3: Maak Spaetzle
Klop de eieren los licht, voeg melk. Mix bloem en zout in kom. Voeg geleidelijk toe aan het eimengsel.
Breng 4 kwart gallons van gezouten water aan de snelle kook. Plaats hoeveelheid spaetzle deeg aan boord of plaat. Afgesneden reepjes deeg en drop in kokend water. Kook dumplings stijgen naar de oppervlakte (ongeveer 5 minuten). Afvoer.
Opmerking
Meestal witte bloem wordt gebruikt, maar volkoren werkt zo goed. Ook, als u de knoedels in kleine batches in plaats van koken ze allemaal tegelijk als het recept suggereert koken, na een slotted lepel is handig om ze te verwijderen als ze naar de top stijgen. Om te voorkomen dat ze elkaar vasthouden, gooien met een kleine hoeveelheid olie.
Aanvullende aantekening
Als u zeer Hongaarse eendaagse voelt, follow-up dit met Dobos Torte voor dessert!
Extra extra opmerking
Ik zal het toevoegen de Dobos Torte Instructable zodra iemand stapt uit mijn kookboek:)