Stap 1: Slagman en botterroom
Maken de taart beslag volgens de instructies en vul cupcake pan, 3/4 van de weg met slagman. Bak op 350 graden gedurende 17 minuten en laat volledig afkoelen.
----
Gebruik een pot glazuur of...
Een zelfgemaakte botterroom maken:
2 stokken ongezouten onthard boter
1 eetl melk of room
3-4 kopjes suiker van banketbakkers
1 theelepel zout
----
Meng 1/2 kopje voor 2 kopjes glazuur karamel aan het glazuur. De zoetheid aanpassen door een snuifje meer zout toe te voegen indien nodig. Gereserveerd.