Karamel appeltaart met zelfgemaakte Caramel

ieder jaar in September, onze familie maakt een reis naar de nabijgelegen Saline Fair voor een grote avond van 4-H exposities, midway ritten en eerlijke voedsel.  Een van de hoogtepunten is de karamel appel we kopen net voor vertrek voor "morgen" en bijna altijd eten op weg naar huis.

Onze eerlijke traditie is uitgegroeid tot de volgende generatie met de toevoeging van onze kleindochter Emmalie van de clan, maar dit jaar hebben we de beurs gemist als gevolg van onze nakomelingen wordt verspreid naar Toronto en Polen.  Ik ben het delen van dit recept, zodat onze traditionele leven!

Hier is een recept dat het plezier en de smaak van een karamel appel in taart vorm vangt.  Het is een grote taart fantastisch gemaakt door de toevoeging van karamel, zelfgemaakte.

Ingrediënten:

Gebak:
2 kopjes meel
1 theelepel zout
¾ kop verkorting
6 eetlepels water

Vulling:
4 flinke appels, geschild, gevulde & gesneden
¼ kopje suiker
3 eetlepels bloem
1 theelepel kaneel
½ theelepel zout

Topping:
½ kopje boter
½ kop havermout
½ kopje bloem
½ kopje bruine suiker

½ walnoten, fijngehakt
½ kopje zelfgemaakte caramel

Karamel:
1 kopje suiker
¼ water
1 eetlepel glucosestroop
2 eetlepels boter
½ theelepel zout
1 theelepel vanille