Stap 1: ingrediënten
Dit is een crock pot recept.
1,5 kopjes + een aparte half kopje arborio rijst
3 kopjes kip voorraad of kip bouillon
1/8 kopje olijfolie
1/4 kopje witte wijn
1 blikje blokjes tomaten (15,5 ounces)
2 eetlepels knoflook poeder of 4 teentjes knoflook, gepeld en grof gehakt
1 ui, grof gesnipperd
1 groene paprika, grof gehakte
1 lb andouille of supermarkt "cajun" worst
1 eetlepel gemalen cayennepeper
1 theelepel grond paprika
1/8 theelepel rode peper vlokken (of ongeveer 3 shakes)
1 eetlepel tijm
2 theelepel oregano
+
1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
1 lb ongekookt garnalen
1/2 kopje rijst opzij en laat de garnalen en de thecheese in de koelkast
Combineer de eerste veertien ingrediënten in een crock pot in de aangegeven volgorde. Cook op hoog, roeren om het halfuur voor twee uur.
LET OP: VARIABILITEIT!
In het algemeen zal een en een half kopje rijst 4.5 kopjes vloeistof innemen.
Vloeistoffen in de ingrediënten bevatten de Bouillon, wijn, olijfolie, SAP in de blokjes tomaten, water in de diverse groenten, enz. Afhankelijk van het seizoen, de versheid van je groenten, de prijs van uw Ingeblikte tomaten, en ongeacht of u begonnen bemonstering de overgebleven wijn voordat u de andere ingrediënten gemeten, uw voorbereiding wellicht meer vloeistof erin dan de mijne. Als na 2 uur de mix meer op soep dan een stevige rijstgerecht lijkt, voeg een 1/4 kopje rijst uit uw reserve. Laat nog eens 30 minuten koken, daarna roer. Als de materialen nog steeds soeperig zijn, voeg de rest van de rijst en nog eens 30 minuten koken.
