Stap 8: Verschillende bakpoeder/soda ratio's: geen poeder, dezelfde hoeveelheid soda
Voor deze vervanging, ik volledig verlost van bakpoeder om te zien hoe het kan veranderen de cookies. In het bijzonder mijn lijst van ingrediënten waren:
- een deel van de havermout-ei mengsel
- 1/12 kop boter
- 1/8 kopje bruine suiker
- 1/6 kopje bloem
- 2 snufjes van bakpoeder
- mespuntje melk
Nogmaals, gewoon Meng droge ingrediënten in een kom voordat mengen in natte ingrediënten, magnetron en mengen in boter laatst. Bak op 350 fahrenheit ~ 10 minuten (goudbruin).
Smaak: de cookie keek bijna precies zoals de oorspronkelijke recept koekjes (batch controle). Ze eigenlijk bleek proeverij net als de controle-partij, zij het iets minder zacht en papperig. Verrassend niet veel van een verschil!