Hydrocultuur landbouw is een relatief nieuwe manier om planten groeien die wordt steeds populairder. Het belangrijkste voordeel van hydrocultuur is kunnend groeien de planten met de geoptimaliseerde en meest efficiënte manier mogelijk door het beheersen van alles dat is van invloed op de planten groei zoals de lucht, vochtigheid, voedingsstoffen, water en de temperatuur. Vanwege deze volledige controle, kunnen de consumenten weten precies wat ze krijgen wanneer zij hydrocultuur geteelde levensmiddelen kopen. Er zijn geen verborgen pesticiden, die volgens Ruifa Hu van de Beijing Institute of Technology, negatieve gevolgen voor de "zenuwstelsel, witte bloedcellen, lever, bloedcellen en nieren".
Een ander belangrijk onderdeel in de boom van de populariteit van hydrocultuur is het ooit een snel groeiende bevolking van de wereld. Vrijheid van honger schat dat er meer dan een miljard mensen in de wereld die niet genoeg voedsel om te worden gezond ontvangen. Dat is meer dan 14% van onze wereldwijde bevolking dat hongerig gaat en hun gezondheid is aangetast hierdoor. Een van de belangrijkste bijdragende factoren van deze chronische honger is te wijten aan de uitvoer van de gewassen uit de landen die ze het hardst nodig hebben. In tegenstelling tot wat velen denken, is Asia geslagen met de slechtste honger in de wereld. De groei van de Aziatische megasteden, die is een stad van meer dan tien miljoen burgers, draagt bij aan de afvoer van gewassen uit verarmde gebieden. Velen geloven dat hydrocultuur de beste manier is om deze megasteden zelfvoorzienend te maken.
werelds grootste indoor fabriek boerderij is gelegen in Sendai, Japan in een ex-Sony-fabriek die is omgebouwd voor hydrocultuur gebruik. De meester geest achter de rug, Shigeharu Shimamura, ontwierp het samen met zijn ingenieurs voor de productie van de sla met behulp van slechts 1 procent van het forfaitaire bedrag in conventionele boerderijen en groeicijfers die 2,5 maal sneller dan traditionele boerderijen. Het produceert meer dan tienduizend hoofden van sla in slechts één dag, elke dag van het jaar ongeacht het weer. Wat is het meest ongelooflijke deel? Het doet elk van dit op slechts de helft van een acre. Dit is echt een revolutionaire manier van groeiende voedsel. De wereldbevolking groeit nog steeds in een terrifyingly snel tempo, en als we niet goed meer dan 14 procent van onze bevolking nu voeden, wat in de wereld zijn we gaan doen wanneer zeven miljard tien miljard wordt? Of zelfs vijftien miljard? Het feit is dat we gaan absoluut moeten zien te vinden van nieuwe, snellere en efficiëntere manieren om onze mensen te voeden.
Nu, ik ben verre van een CEO van een Japans bedrijf. Eerlijk gezegd, ik ben noch een CEO als Japans. Een ding dat Shigeharu Shimamura en ik met elkaar gemeen hebben, echter is het geloof in de toekomst en in een groenere wereld. werelds commerciële landbouwbedrijven dumpen hun pesticiden, herbiciden en insecticiden, in ons grondwater en op zijn beurt in ons drinkwater. Commerciële landbouwbedrijven gebruiken meer water, meststoffen, chemicaliën en land te maken wat is simpel gezegd, sub-par voedsel ten koste van ons milieu. Ik geloof niet dat dat klopt. Vooral met de opkomst van groene energie zoals wind- en zonne-energie, de voordelen alleen opwegen tegen de schade die we met onze planeet doen.